Чтобы обеспечить нужный уровень спроса и предложения, к участию в торговой сессии пригласили крупных белорусских производителей и потребителей этой продукции. Одно из молокоперерабатывающих предприятий купило 230 тонн цельного сгущенного молока с сахаром.
На БУТБ подчеркнули, что первая партия пойдет на производство мороженого. Причем этот производитель уже несколько лет регулярно приобретал на бирже и другие компоненты для выпуска популярного лакомства — сухое молоко и сливочное масло.
За семь месяцев 2026 года на площадке заключили сделки с молочной продукцией на внутреннем рынке на сумму 276 млн рублей. Это в 2,8 раза больше, чем за такой же период 2025-го. Больше всего выросла продажа сливочного масла: в январе — июле этого года она увеличилась в 3,2 раза год к году. На площадке « молочку» регулярно продавали 34 предприятия, 85 —покупали. В прошлом году таких участников торгов было 23 и 58 соответственно.
В июле в Беларуси через биржу начали продавать ягодное варенье белорусского производства. Покупателем выступил «один из флагманов отечественной кондитерской промышленности». Продавец — крупный белорусский производитель пищевых ингредиентов.