Покупателем варенья выступил «один из флагманов отечественной кондитерской промышленности». Продавец — крупный белорусский производитель пищевых ингредиентов.
Варенье продавали на сессионных биржевых торгах пищевым сырьем, бакалеей и плодоовощной продукцией. Всего с начала года в этом товарном направлении было заключено почти 2600 сделок по покупке более чем 250 видов сырья и ингредиентов для пищевой отрасли.
По данным биржи, в этом году крупнейшими покупателями пищевого сырья, бакалеи и плодоовощной продукции на биржевой площадке стали кондитерские фабрики, мясокомбинаты и молокоперерабатывающие предприятия. Чаще всего покупают комплексные пищевые добавки, закваски, желатин, ароматизаторы, какао-порошок, сухофрукты, орехи, семена подсолнечника и тыквы. Пул участников, регулярно заключающих сделки по покупке подобной продукции, уже превысил 80 компаний. Год назад их было около 60.
Новые товарные позиции зачастую вводим по инициативе клиентов биржи на основании размещаемых ими заявок на покупку. Включение варенья в перечень биржевых товаров именно такой случай», — рассказали представители БУТБ.
В первом полугодии сумма биржевых сделок в сегменте «Пищевое сырье, бакалея и плодоовощная продукция» достигла 69,8 млн рублей, что на 53% больше по сравнению с таким же периодом прошлого года.