На «молочку» приходится 40% всего продовольственного экспорта Беларуси. Какие страны ее покупают
Основными экспортерами выступают предприятия Брестской и Минской областей, которые обеспечивают 56% поставок. В структуре экспорта лидируют сыр и масло — на них приходится 65% продаж. Также за рубеж отгружают творог и сухие молочные продукты.
По словам представителя ведомства, география поставок выросла до 69 стран, причем только за этот год добавилось 13 новых рынков. Сильнее всего отечественные заводы закрепились в СНГ. Ксения Мелешко привела в пример Узбекистан и Таджикистан, где белорусские сыры и творог занимают 70 и 80% всего импорта соответственно. В Узбекистан также уходит больше половины ввозимого туда сухого молока — 60%. Параллельно растут отгрузки в отдаленные регионы России, при этом Минсельхозпрод как раз повысил минимальные экспортные цены на сухое молоко и масло для российского рынка.
Поставки в страны Азии выросли на 23%. С 2016 года компании работают с Китаем, который сейчас становится премиальным рынком из-за роста цен. На Африканском континенте молочные продукты из Беларуси покупают Алжир, Египет, Ангола, Мавритания и Марокко — туда поставляют в основном сухое молоко, которое занимает около 80% местного импорта.
К 2030 году производство молока в Беларуси планируют разогнать до 10,5 млн тонн. Ради этого на заводах проведут модернизацию, увеличат выпуск фасованной продукции и переориентируются на мировые позиции с высоким спросом. По оценкам Минсельхозпрода, глобальное потребление «молочки» будет опережать мировое производство.