В МАРТ посчитали, сколько гостей могут принять белорусские кафе и рестораны

Фото: Pexels

Ранее мы писали, что в общепите товарооборот в январе — июле составил 4,5 млрд рублей, или 101,7% в сопоставимых ценах к уровню семи месяцев 2025-го.

Больше всего кафе, ресторанов, столовых в столице — 4,5 тыс. Меньше всего объектов общепита в Гродненской области.

Говоря о тенденциях в этой сфере, Светлана Короткевич отметила развитие заведений с национальной кухней и мини-кофеен.

Сегодня тренд на быстрый и качественный сервис. Это еда навынос, кофейни, пекарни, доставки и возможность заказа приготовленной еды из сети общепита через интернет» , — уточнила замминистра.

Она напомнила, что в конце 2025 года в Беларуси была утверждена программа развития общественного питания, торговли и бытовых услуг до 2030 и 2035 годов. В итоге к 2030-му число мест в заведениях общепита достигнет 50 на тысячу жителей. Сегодня норматив составляет 42 места, а по факту на начало 2026 года их было 45,3.