На какие товары собственного производства в магазинах не будут вводить наценку общепита
О новых изменениях в постановление 713 мы также рассказывали здесь. В том числе сокращен перечень товаров, которые подлежат ценовому регулированию, — с 199 до 76 позиций. В частности, практически полностью исключили непродовольственные товары, оставив лишь товары социальной необходимости.
При этом на продукцию, изготовленную в принадлежащих субъектам розничной торговли объектах общепита, — хлебобулочные изделия, разделку мяса и рыбы — ввели ограничение наценки общественного питания (не более 10%) при продаже через розничную торговлю. В списке указаны крупнокусковые бескостные (мясокостные) полуфабрикаты из свинины, говядины, субпродукты мясные пищевые, субпродукты из кур, цыплят, включая бройлеров, рыба мороженая разделанная.
В то же время, как пояснили в МАРТ, это не относится к стейкам из рыбы тунцовых, лососевых и осетровых пород. Не действует норма и в отношении субпродуктов в маринаде и заливке, а также для иных видов полуфабрикатов.
Что касается установления цен на крупнокусковые бескостные или мясокостные полуфабрикаты из свинины или говядины, к регулируемым относятся куски мяса весом более полукилограмма.
Ценовые ограничения даже на крупнокусковые полуфабрикаты не будут действовать в специализированных магазинах-кулинариях.
В итоге, если продукция сделана самой сетью и передана в один из ее магазинов на продажу, торговая надбавка (скажем, на куриные субпродукты) не может быть выше 20% с учетом оптовой надбавки. При этом максимальный потолок действует для мороженой рыбы: 40% — для оптового импорта и 25% — в рознице.
Ранее мы также рассказывали о регулировании цен на все виды черного и зеленого чая. На фиточаи такая норма не распространяется.