Советуют местные: 10 лучших кафе для завтраков в туристических городах Беларуси
1. Гродно: пляжный вайб и сваренный на горячем песке кофе
Кафе «Дюна»
• Где: ул. Мостовая, 31
• Открыто: ежедневно с 09:00
• Цена: от 10 рублей
«Дюна» поселилась в здании середины XIX века три года назад. Здесь сразу погружаешься в расслабленный пляжный вайб — кажется, что за окном шумит не город, а море. Интерьер кафе украшают работы белорусских мастеров и позолоченная колонна, которой 170 лет. Антуража добавляют оригинальные светильники, похожие на паруса. О морском закате напоминает барная стойка из оранжевых стеклоблоков.
«Фишка» заведения — кофе, который готовят аутентичным способом на раскаленном песке (8–12 рублей). На завтрак можно заказать скрэмбл, овсянку, вафли, сэндвичи, авокадо-тост, сырники. Бюджетный вариант — бельгийские вафли с бананом и сгущенным молоком — стоит 13 рублей. Подороже — омлет с креветкой, авокадо и унаги — 26 рублей.
2. Брест: телефонная будка с секретом и яйца Бенедикт
Бук-бар «Идиллия»
• Где: ул. Куйбышева, 33
• Открыто: по будням — с 09:30, в выходные — с 09:00
• Цена: от 13 рублей
Популярное у местных кафе «Идиллия», где знают, что такое яйца Бенедикт. Просторный зал с большими окнами, винные стеллажи и книжные полки помогают создать расслабленную атмосферу.
Забавная деталь: вход в туалет заведения — через красную телефонную будку.
В кафе — открытая кухня, так что гости могут наблюдать, как готовятся завтраки: каши, блины, сырники, вафли, сэндвичи, тосты, блюда из яиц.
Сырники с лаймовой сметаной и ягодным кули — 13 рублей. Самый роскошный завтрак — омлет с тартаром из говядины — 38 рублей.
3. Минск: книги, стена настроения и своя обжарка кофейных зерен
Опен-эйр-кофейня «Маркс кофе ростерс»
• Где: ул. Золотая Горка, 14а
• Открыто: ежедневно с 08:00
• Цена: от 10 рублей
Чуть более года назад бывший пункт по приему стеклотары получил вторую жизнь и превратился в кофейню с собственной обжаркой зерна прямо в зале. Интерьер довольно простой, но с яркими цветными акцентами и стеной настроения. Как и в других заведениях сети, здесь есть полки с книгами.
Кофе варят ежедневно с восьми утра, а завтраки начинают готовить с девяти. Фирменный завтрак «Маркс» обойдется в 25 рублей. Что в тарелке? Глазунья из двух яиц, курица, тост с сыром, печеный картофель, соус карри, соевая заправка, микс-салат, огурец, томат. А скрэмбл с миксом салата стоит 10 рублей.
4. Могилев: атмосфера американского бистро и драники с лососем
Кафе «Буффет»
• Где: ул. Комсомольская, 5
• Открыто: ежедневно с 08:00
• Цена: от 7 рублей
«Буффет» кормит жителей и гостей города уже 17 лет. Внешне похож на закусочную из американских фильмов: черно-белая плитка на полу, простые красные кресла, белые люстры под потолком, на стенах — виды Могилева.
Местные любят это кафе за атмосферу и вкусные завтраки. Кстати, завтракать здесь можно весь день! До 14 часов приносят еще и бесплатный кофе.
Что предлагают? Бельгийские вафли, блинчики, блюда из яиц, сырники и творожную запеканку, каши, драники.
Самый бюджетный завтрак обойдется в 7 рублей — это овсяная каша с добавками на выбор (мед, миндаль, фундук; курага, изюм, чернослив; банан и карамель; джем и ягоды). Самый дорогой — драники с лососем — 25 рублей.
5. Гомель: на блинчики к Маленькому принцу
Французская блинная «Экзюпери»
• Где: ул. Советская, 12
• Открыто: ежедневно с 07:30
• Цена: от 5,5 рубля
Небольшое кафе в стиле лофт с яркой мебелью. Атмосферности добавляют теплое освещение и креативные рисунки с французскими мотивами. Одна из стен блинной расписана сюжетами из романа Сент-Экзюпери «Маленький принц».
На завтрак здесь, конечно, подают блинчики. Любителям сытных начинок предлагают ветчину и сыр, жюльен из курицы или рыбы, сыр с грибами, свинину или лосось. А сладкоежкам — десертные крепы с ягодами и творогом, сгущенкой и бананом, а также с шоколадно-ореховой пастой.
Самые бюджетные блинчики с творогом обойдутся в 5,5 рубля. Самая дорогая «креповая» позиция — с отварным лососем и картофельным пюре — стоит 16,9 рубля. Навынос — на 15% дешевле.
6. Витебск: ностальгия по детству и тот самый хворост
Кафе «Кукуха»
• Где: ул. Комиссара Крылова, 3
• Открыто: ежедневно с 09:00
• Цена: от 8,5 рубля
Раньше заведение работало под названием «Клюква». А после ребрендинга осенью 2021 года стало известно как «Кукуха», при этом сохранило концепцию уютного домашнего кафе. Кстати, здесь готовят тот самый хворост из детства по традиционному рецепту: тонкое хрустящее тесто щедро посыпается сахарной пудрой.
«Кукуха» специализируется на авторских десертах и завтраках. Самый простой — овсянка, сэр! Со сливочным маслом, в «бабушкиной» тарелке с розочками. Стоит 8,5 рубля.
Хотите позавтракать посерьезнее? Тогда бриошь с лососем и кремчизом, двумя яйцами пашот и овощами за 28 рублей.
7. Бобруйск: томатная овсянка для ранних пташек
Семейное кафе «Любимое место»
• Где: ул. Советская, 95в
• Открыто: ежедневно с 07:30
• Цена: от 14 рублей
В городе, куда «соглашались ехать все дети лейтенанта Шмидта хоть сейчас» и где установлен двухметровый бронзовый памятник Шуре Балаганову, в 2017 году открылась небольшая кофейня-кондитерская. Со временем она выросла в полноценное семейное заведение — с детской игровой зоной, книжными полками и разнообразными блюдами.
К кашам, которые нам надоели в детстве, здесь подошли творчески. Рисовую подают с жареным бананом и лепестками миндаля (14 рублей), а томатную овсянку — с яйцом пашот (15 рублей).
Есть готовые варианты завтраков: английский, американский, белорусский, бельгийский, европейский, норвежский, французский. Стоят от 23 до 29 рублей.
8. Несвиж: старинные игрушки и демократичные сырники
Кафе «Батлейка»
• Где: ул. Советская, 3
• Открыто: ежедневно с 09:00
• Цена: от 6 рублей
Популярное у посетителей заведение расположено на первом этаже городской ратуши, которая построена еще в 1596 году. «Фишка» «Батлейки» — экспозиция старинных детских игрушек.
Цены на завтраки здесь демократичные: классические сырники или с вишней обойдутся в 6 рублей, блинчики с разными начинками — по 6,5 рубля, сэндвичи — 6–7 рублей.
9. Лида: вид на замок и крафтовые ириски
Кофейня «Хюгге»
• Где: ул. Замковая, 3
• Открыто: ежедневно с 09:00
• Цена: от 8 рублей
Заведение в скандинавском стиле находится прямо у стен Лидского замка: из его окон можно рассматривать средневековые башни. Интерьер продуман до мелочей: светлые тона, мягкое освещение, керамика ручной работы и приятные детали, из-за которых хочется задержаться здесь подольше. Атмосферу расслабленности дополняют подвесные качели и книги по хюгге.
Кофе здесь крепкий и с приятной горчинкой, а какао насыщенное и сытное. Завсегдатаи рекомендуют попробовать крафтовые ириски по 2 рубля за штуку. В меню — сырники, гранола, круассаны, омлет, блинчики. Самый бюджетный завтрак — овсяная каша с яблоком, орехами, корицей и кленовым сиропом — обойдется в 8 рублей. Самый дорогой — панкейки с лососем, авокадо и яйцом — стоит 21 рубль.
10. Браслав: пышки с пылу с жару, есть даже картофельные
Кафе-пекарня «Пышечная 8»
• Где: ул. Красноармейская, 1/2
• Открыто: ежедневно с 09:00
• Цена: от 1 рублей
Открылась «Пышечная 8» в феврале 2021 года. Местные считают, что здесь жарят самые вкусные пышки в стране, причем прямо при вас.
Классическая пышка обойдется в 1 рубль, творожная и картофельная — в 1,2 рубля. Сколько их съесть на завтрак — решайте сами. Главное, вовремя остановиться. К сдобе предлагают соус за 1,5 рубля и кофе, чай, какао, лимонад, молочные коктейли.
